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Grappa di Barolo 50° 0,7 lt. Barriques 15 Anni – Marolo

Grappa di Barolo 50° 0,7 lt. Barriques 15 Anni – Marolo

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Typ

Grappa

Farbe

Bernstein

Ausbau

Barriques

Alkoholgehalt

50%

Menge

700ml

Rebsorten

100% Nebbiolo

Hersteller

Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo s.r.l., Alba – C.so Canale 105/1 CN, Italia

Beschreibung

Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo wurde erst 1977 im Piemont gegründet und zählt bereits heute zur absoluten Elite. Von Anfang an destillierte Marolo die Trester befreundeter Spitzenwinzer nur sanft gepresst, eben noch mit viel Traubensaft. Jede Partie wird noch einzeln gebrannt, nach Herkunftsort und Rebsorte getrennt. Daraus entwickelte sich ein umfangreiches Programm an charaktervollen, dabei höchst unterschiedlichen, aber stets wundervoll harmonischen Grappe.

 

Im Hause Marolo wird bis heute nicht computergestützt destilliert, sondern der Verlauf der Destillation wird vollständig vom Menschen überwacht. So kann der Brennmeister den Prozess immer an die Qualität und die Beschaffenheit des verwendeten Tresters anpassen. Hierbei wird mit zwei Apparaturen, eine für den weißen und eine für den roten Trester, im Wasserbad destilliert. So können zwar keine großen Mengen (circa 80.000 Flaschen) produziert werden, aber die Eigenschaften des verwendeten Tresters werden individuell zu ihrer vollen Entfaltung gebracht.

 

Ein Teil der Destillate wird für längere Zeit in verschiedenen Holzfässern gelagert, um ihnen einen besonderen Duft und die schöne Bernsteinfarbe zu verleihen. Hier sei der Hinweis erlaubt: Marolo verwendet keine erlaubten Zusatzstoffe wie z.B. Zucker (Karamellisiert für Farbe und Geschmack) für seine Produkte. Nur ehrliche Reifung ergibt auch reine Farbtöne!

 

Das Design der Etiketten übernimmt der Künstler Gianni Gallo,

der für jede Flasche ein spezielles und persönliches Etikett entwarf.

 

Die nächste Generation ist mit dem Sohn, der bereits neben seinem Studium für den Betrieb arbeitet, gesichert.

 

 

Produktbeschreibung:

 

Der Grappa Barolo 15 Anni der Destillerie Marolo wird aus den besten Trestern der Rebsorte Nebbiolo da Barolo hergestellt. Dieser Grappa reift für 15 Jahre in kleinen Eichen- und Akazienfässern. Diese lange Alterung verleiht dem Grappa Barolo 15 Anni einen einzigartigen sensorischen Eindruck. Seine sehr dunkle Farbe kündigt dieses tolle Aroma und die Weichheit des Grappas bereits an. Geschmacklich zeigt sich der Grappa trocken und würzig mit Noten von Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Anis, Lakritz und Tabak.

 

Der Flaschen des Grappa Barolo 15 Anni mit nummerierten Etiketten sind in eleganten Geschenkkartons verpackt.

Zusätzliche Information

Typ

Grappa

Farbe

Bernstein

Ausbau

Barriques

Alkoholgehalt

50%

Menge

700ml

Rebsorten

100% Nebbiolo

Hersteller

Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo s.r.l., Alba – C.so Canale 105/1 CN, Italia

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