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Nero d’Avola Doc 2018 – Trovati
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Nero d’Avola Doc 2018 – Trovati

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Vorrätig

Wein

Nero d'Avola DOC – Trovati

Geschmack

trocken

Weinregion

Sizilien

Rebsorten

100% Nero d´Avola

Farbe

Rubinrot

Alkoholgehalt

13,5%

Menge

750ml

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

Mezzacorona S.c.a. Società Cooperativa Agricola – Sede legale: Via del Teroldego 1 – 38016 – Mezzocorona (Trento) – ITALIA

Beschreibung

Nero d’Avola ist der Star unter Siziliens Rotweinen. Weine aus dieser Sorte sind tiefdunkel und intensiv im Geschmack.

Die köstliche Variante des preisgekrönten Weinguts Feudo Arancio in Sambuca di Sicilia ist trocken,

fruchtbetont und leicht zu trinken.

 

Hauptdarsteller“ der oenologischen Wiederbelebung Sizilien, ist der Nero d’Avola eine hochwertige autochthone Rebsorte. Ursprünglich nur in der Gegend um Syracus angebaut, ist er heute auf der ganzen Insel verbreitet.

Er zeichnet sich durch das ausdruckstarke fruchtige Aroma und die angenehme Säure aus, die ihn zu dem idealen Begleiter der italienischen und internationalen Küche machen.

 

Eine mittel-frühreife Rebsorte, die in der ersten Septemberwoche reift. Die Trauben werden bei perfekter aromatischer und polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und gären auf den Schalen bei 22-24°C für 6-8 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 6 Monate.

 

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Rubinrot mit Violettreflexen.

Bukett: intensiv und ausdruckstark, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel.

Geschmack: geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter.

 

SPEISE-WEIN-ANPASSUNG

Er passt zu Risotto, gebackenen Pastavorspeisen, rotem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käsesorten. Dank seiner gefälligen Struktur und den internsiven Aromen ist der Nero d’Avola idealer Begleiter eines typisch sizilianischen Gerichtes: die „Spaghetti alla Norma“, ein sugo mit Auberginen und geräucherter Ricotta.

Zusätzliche Information

Wein

Nero d'Avola DOC – Trovati

Geschmack

trocken

Weinregion

Sizilien

Rebsorten

100% Nero d´Avola

Farbe

Rubinrot

Alkoholgehalt

13,5%

Menge

750ml

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

Mezzacorona S.c.a. Società Cooperativa Agricola – Sede legale: Via del Teroldego 1 – 38016 – Mezzocorona (Trento) – ITALIA

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