Beschreibung
Podere Sapaio ist ein italienisches Weingut aus Bolgheri in der Toskana. Es wurde 1999 von Massimo Piccin gegründet und produziert mit Sapaio und Volpolo zwei Weine, die aus den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot hergestellt werden, deren Anteile je nach Jahrgang variieren. Das Anwesen erstreckt sich über 40 Hektar und ist auf 25 Hektar mit Rebstöcken in drei Blöcken zwischen den Gemeinden Castagneto Carducci und Bibbona bepflanzt. Die Böden bestehen aus Lehm und sandigem Lehm und bieten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot ideale Wachstumsbedingungen. Das Symbol der Krone auf den Etiketten ist eine Hommage an die Eleganz des Weins und eine Würdigung für die wertvolle Arbeit der Winzer im Weinberg und im Keller.
„Wir sind unser Wein. Wir Winzer, die sich eine Idee vorstellen und sie jahrelang verfolgen. Wir Männer und Frauen, die Trauben mit unserem Wissen, unseren Schwächen, unseren Technologien in Wein verwandeln.“ Dies sind die Worte von Massimo Piccin, Besitzer von Podere Sapaio. Worte voller Leidenschaft, die in ihrer Gesamtheit an Sapaio, einen Wein aus Bordeaux-Rebsorten, weitergegeben wurden. Eine Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot sowie gleichen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Sapaio reift 18 Monate im Barrique und ein Jahr auf der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Heute bietet Ihnen der Wein eine erste Trinkreife, wird sich in den nächsten rund zehn Jahren noch entwickeln und an Persönlichkeit gewinnen.
Der Podere Sapaio Sapaio zeigt reichlich dunkle Schokolade und Gewürze, die durch die reichhaltige Süße der Früchte ausgeglichen werden. Brombeere, Pflaume und dunkle Johannisbeere lassen im Bouquet entdecken. Die Ernte erforderte, dass ein Großteil der Früchte für diesen Wein aus Weinbergen in Bibbona (außerhalb der Bolgheri-Appellation) stammt, weshalb der Sapaio als Toscana IGT eingestuft wird. Das Ergebnis ist ausgewogen, duftend und absolut geschmeidig. (Übersetzung der Robert Parker Wine Advocate-Beschreibung)
Auszeichnungen:
Robert Parker Wine Advocate: 95/100 Punkte
Luca Maroni: 96/99 Punkte
James Suckling: 97/100 Punkte
Gambero Rosso: 3/3 Gläser
Bibenda: 5/5 Trauben
Veronelli: 95/100 Punkte
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