Beschreibung
Die traube im ersten Schritt eine sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt wird, gefolgt von einer Mischung mit 5-15 % Wein aus dem Vorjahr, der im Barrique gereift ist.
Dadurch erhält der Wein Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen.
Fein, elegant und edel. Das Bouquet erinnert an Äpfel und an Rinde von frisch gebackenem Brot.
Der Geschmack ist ölig und einladend und verweist auf Apfel und Akazienblüten.
Ein Wein für den Aperitif, passt zu einer Reihe von leichten Vorspeisen, Suppen und Eier- oder Fischgerichten.
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