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Pecorino Igt 2019 Terre di Chieti – Cantine Sangro

Pecorino Igt 2019 Terre di Chieti – Cantine Sangro

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Vorrätig

Wein

Trebbiano d'Abruzzo Doc – Sangro

Geschmack

trocken

Weinregion

Abruzzen

Rebsorten

100% Pecorino

Farbe

Strohgelb

Alkoholgehalt

12,5%

Menge

750ml

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

ICQRF CH 15770 IT, Via Perazza 32, 66020 Rocca San Giovanni (CH) Italia

Beschreibung

Pecorino, eine Nischenrebe abseits der Mode, erlebt seit wenigen Jahren ihre Hochblüte. Zumindest bei jenen, die charaktervolle, aromatische und enorm komplexe Weißweine zu schätzen wissen. Aber es verlangt Detailarbeit, um diese in die Flasche zu füllen. Denn die Trauben wachsen früh und nur klein heran, weshalb der Ertrag meist niedrig ausfällt und von Jahr zu Jahr stark schwankt. Jedoch bedeutet das auch geballter Geschmack im Pecorino-Wein.

 

Der Pecorino duftet nach Jasmin, blühender Akazie und einem Kompott aus Williams-Birnen. Beim Probieren wieder saftige Williams-Birne. Hinzu kommen salziges Lakritz und Physalis. Ein Weißwein, der durch seine feine Säure und mineralischen Charakter lange nachhallt.

 

Ein fordernder Wein mit viel Geschmack. Dadurch passt er zu Gerichten, wo andere Weißweine kaum mehr mithalten. Insbesondere delikat zu bitterem Gemüse wie grüner Spargel, Artischocken, Chicorée, Radicchio und frittiertem Fisch und hellem Fleisch.

 

 

Zusätzliche Information

Wein

Trebbiano d'Abruzzo Doc – Sangro

Geschmack

trocken

Weinregion

Abruzzen

Rebsorten

100% Pecorino

Farbe

Strohgelb

Alkoholgehalt

12,5%

Menge

750ml

Allergene Hinweise

Enthält Sulfite

Hersteller

ICQRF CH 15770 IT, Via Perazza 32, 66020 Rocca San Giovanni (CH) Italia

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