Das Weingut wurde 1918 f\u00fcnfzehn Kilometer von Cagliari entfernt im S\u00fcden Sardiniens gegr\u00fcndet. Mit hohen Investitionen Ende der 70iger legte die Familie den Grundstein f\u00fcr Ihren heutigen Erfolg. Mit Giacomo Tachis konnte vor einigen Jahren zudem einer der bekanntesten \u00d6nologen als Berater gewonnen werden. Mit modernster Kellertechnik und \u00fcber 1.700 franz\u00f6sischen Barriques konnten Fortschritt und Tradition in die Weinproduktion einflie\u00dfen. Diese Kellerei machte die Weine Sardiniens weltweit bekannt.<\/p>\n
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Die Trauben f\u00fcr den Costamolino wachsen in den H\u00fcgeln der Gemeinden Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi und Perda Campus-Selegas mit Lagen die bis auf 190 m H\u00f6he reichen. Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig geerntet, leicht angedr\u00fcckt und anschlie\u00dfend sofort gek\u00fchlt um eine langsame G\u00e4rung \u00fcber 20 Tage zu gew\u00e4hrleisten. Nach der G\u00e4rung lagert der Wein auf der Feinhefe.<\/p>\n
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Er besitzt ein feines und fruchtiges Bouquet von wei\u00dfen Pfirsichen, Ananas und Gardenie. Im Geschmack eine sehr rassige S\u00e4ure kombiniert mit frischen Zitrusaromen, was den Wein unglaublich frisch und spritzig wirken l\u00e4sst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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