Shop

Beschreibung

BESCHREIBUNG: Hergestellt aus Oliven der Sorten „Gentile di Larino“ und „Peranzana“ aus der Region Molise.

GESCHMACK: Intensiv fruchtig, grün. In der Nase sind Noten von frischem Gras und grünen Tomaten wahrnehmbar.

HALTBARKEIT: 18 Monate ab Abfüllung

LAGERUNG:
An einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Wärme- und Lichtquellen, aufbewahren. Bei einer Temperatur von ca. 14 °C in der Originalflasche lagern.

NÄHRWERTE (Durchschnittswerte) pro 100 ml
Energie 3389 kJ – 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 68,3 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,2 g
Cholesterin 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Salz 0 g
Vitamin E 17,0 mg

Olivenöl der höchsten Kategorie, das ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus Oliven gewonnen wird.

Chemisch-physikalische Eigenschaften innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte
Säuregehalt (%) ≤ 0,8
Peroxide (mEq O₂/kg) ≤ 20
Ethylester (mg/kg) ≤ 35
UV-Absorption K232 ≤ 2,50
UV-Absorption K70 ≤ 0,22
UV-Absorption ΔK ≤ 0,01
Wachse (mg/kg) ≤ 150