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Maria Costanza Bianco ist ein handfester Beweis dieser Erfahrung reifte im Laufe der Jahre im Anbau und der Weinbereitung von Chardonnay als Ergänzung und Hervorhebung der einheimischen Rebsorte Inzolia,

die einem sizilianischen Wein mit überraschender Langlebigkeit zum Leben erweckt und Eleganz.

Es hat eine schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase ist er verführerisch.

Empfindungen aus weißen Blüten harmonieren gut mit aromatischen Pflanzen, die im Kontakt mit der Luft umhüllende Noten von Blüten und Blättern entwickeln Zitrusfrüchte.

Im Mund ist er voll und mit einer schönen Struktur, der Geschmack garantiert eine große Nachhaltigkeit geschmacklich.

Ein Wein, der zu Gerichten mit Schalentieren, Pilzen und Trüffeln genossen werden kann. Vorspeisen und erste Gänge mit Fisch und Gemüse, zweite Gänge von Fisch und Frischkäse.