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Beschreibung

Montagner, ein historisches Unternehmen aus Motta di Livenza und einer der bekanntesten Hersteller von Prosecco, würdigt die ersten 60 Jahre seiner Tätigkeit, mit dieser neuen Flasche im hellen und sprudelnden Design.

Die besten von Hand geernteten und mit einem sanften Pressen verarbeiteten Prosecco-Trauben, die nach der italienischen Methode im Autoklaven oder der Charmat-Methode gären, lassen einen Prosecco mit fruchtigen und blumigen Aromen entstehen, der am Gaumen zart und harmonisch ist.

Daruf stoßen wir an: alles Gute zum 60. Geburtstag !!!

Produktionsverfahren:

Die Lese erfolgt ca. Mitte September, der Prosecco in Weiß vinifiziert. Auf die Vergärung bei kontrollierter Temperatur erfolgt die anschließende Prix de mousse oder Kohlensäurebildung erfolgt in Autoklav nach der Methode Charmat für ca. 25 – 35 Tage bei 18°C, danach Stabilisierung für 7 Tage bei -3 °C. Anschließend wird der Schaumwein gefiltert und kalt abgefüllt. Unsere besten Prosecco-Reben werden jedes Jahr selektioniert um „60“ zu werden, wie die Jahre unserer Geschichte.

Organoleptische Eigenschaften:

Heller strohgelber Wein mit feiner und langanhaltender Perlage, frische und leicht fruchtige Blume mit Aromen von Äpfeln und Birnen; einladender Geschmack, trocken, zurückhaltend und harmonisch.

Passend zu:

Klassischer Aperitiv, kann zu allen Fischgerichten getrunken werden.