Beschreibung
Produktionsverfahren:
Wird Weiß vinifiziert. Vergärung bei kontrollierter Temperatur, die anschließende Prix de mousse oder Kohlensäurebildung erfolgt in Autoklav nach der Methode Charmat. Nach rund 2 Monaten wird der Schaumwein gefiltert und kalt abgefüllt.
Organoleptische Eigenschaften:
Heller strohgelber Wein, frische und leicht fruchtige Blume, erinnert an Apfel und Kruste frischen Brots; einladender Geschmack, trocken, zurückhaltend und elegant.
Passend zu:
Klassischer Aperitifwein, kann aber zum gesamten Essen mit Fischgerichten getrunken werden.
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