Beschreibung
Die 24-monatige Reifung in der Flasche auf der Hefe verleiht dem Wein im Endstadium eine strohgelbe Farbe, ist hell und brillant, anhaltend und scheint nie zu enden. Die Nase ist elegant. Zunächst Noten von weißen Früchten, Birne und Pfirsich, im weiteren Verlauf öffnen sich Noten von Wildblumenhonig. Schließlich ein zarter Hauch von leicht würziger Vanilleschote. Der Geschmack ist ausgewogen frisch und elegant. Der Schaum ist lebendig, aber samtig. Eine Cuvée, die durch ihre Einfachheit und Frische besticht.
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